Pumpkin Pancakes - pikantne placuszki z dyni

W maju posadziłam dynię w swoim ogrodzie. Długo zastanawiałam się co można z niej zrobić ? 

Przyznam szczerze, że nie zdarza mi się często gotować : ) Poszperałam trochę w internecie i wpadłam na świetny pomysł ! Dynia będzie idealna do zrobienia pikantnych placuszków : )

Co będzie nam potrzebne ?

(danie dla 3-4 osób)

1,5 kg dyni

2 jajka

1 czubata szklanka mąki pszennej

1 jogurt naturalny gęsty

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka curry

olej do smażenia

pikantna bułka tarta

1 sos Knorr Fix "Rurki Arrabiata z kurczakiem"

Sposób przygotowania:

1. Dynię umyć, pokroić w kawałki, obrać ze skóry i wydrążyć ziarna z miąższem.

2. Oczyszczone kawałki zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

3.  Składniki widoczne na zdjęciu dodać do startej dyni.

4. Całość dokładnie wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. 

5. Rozgrzać olej na patelni i nakładając, formować małe placuszki. Posypać z wierzchu pikantną bułką tartą i smażyć do uzyskania złocistego koloru z obu stron.

6. Przygotować sos Fix według przepisu podanego na opakowaniu. Placuszki możemy podawać z ulubionym sosem np. borowikowym czy pieczarkowym, wtedy będą łagodniejsze w smaku : )

7. Polać placuszki sosem. Smacznego ! : )

Super slim price flash sale! Only 2 hours!

Fashionable best sellers! $7.99 up!

Don’t miss, girls!

Go: http://www.romwe.com/manage_activity/Best-Sellers-Flash-Sale/?abel